유기농 이란 정확히 무엇입니까? 유기농 땅이란 정확히 무엇일까요? 왜 유기농 땅을 사용해야합니까?

미래홍삼 Founder

단어에 대한 이해는 세상을 더 또렷하게 만듭니다. 무농약과 유기농이라는 말이 있습니다. 무농약은 농약이 없다는 뜻으로 쉽게 이해할 수 있습니다. 그렇다면, 유기농은 어떤 뜻일까요?


有機(유기)는 틀이 있다는 뜻이며, 영어로는 organic organize 조직하다 구성하다라는 뜻입니다. 한자와 영어의 맥락이 비슷하다고 볼 수 있는데, 이는 생명체를 뜻하고 있습니다. 특정한 틀과 구성요소를 지니고 살아 숨쉬는 생명체가 바로 유기이며, organic입니다.


유기농은 무농약을 포함하는 광의의 개념입니다. 

이 생명체들을 활용해 농작물을 재배하는 것이 유기농이라 할 수 있습니다. 



유기농 땅이란 정확히 무엇일까요?


유기농 땅은 토양에 생명을 불어넣는 미생물에 의해 식물과 동물의 탄생과 죽음이 계속 순환하는 근원적인 무대입니다. 합성 화학물질이 토양의 힘을 고갈시키기 전 존재하던 가장 원시적인 땅입니다. 


나뭇잎과 나무는 쓰러지고,

과일과 채소는 먹히고,

곤충과 지렁이가 땅의 경화를 막아 비옥하게 만들고,

많은 미생물 군집이 살아숨쉬며, 아주 정교하게 균형을 이루고 있는 상태이죠.


이 살아있는 균형을 우리는 유기농 땅이라 부릅니다. 



이를 과학적 데이터로 치환하면, 토양 입자가 뭉치는 방식, 토양의 색, 적정한 배수능력, 적정한 pH, 미네랄 균형, 미생물 군집, 잔류농약정도 등등 수많은 데이터 집합으로 볼 수 있습니다. 



왜 유기농 땅을 사용해야합니까?


1. 농약을 뿌리지 않기 위해 유기농 땅이 필요합니다. 좋은 땅은 식물이 병충해와 질병에 저항하도록 도움을 주어 농약없이 자연 그대로 재배할 수 있기 때문입니다. 


2. 그리고, 질병 저항성이 높은 작물이 좋은 영양소를 만들어냅니다. 병충해 저항 단계에서 이로운 영양소가 다량 합성되기에, 아이들은 식물이 만들어낸 파이토케미컬을 섭취 수 있습니다. 


3. 내가 낳은 아이들을 살충제로부터 안전하게 보호하며, 또한 다음 세대를 위해 지속가능한 토양을 대물림 한다는 측면에서 큰 이점이 있습니다. 토양은 한 세대만의 전유물 또는 소유물이 아니며, 나 이후의 수많은 세대가 써야하는 공공재입니다. 



섬세하게 살아있는 균형을 깨트리지 않고, 

생명체를 이용해 땅을 만드는 것, 미래홍삼이 할일 입니다.